Karfreitag bieten wir Ihnen ein großes Spargelbuffet an mit regionalem Spargel in verschiedenen Variationen zubereitet oder klassisch pur mit Butter und Kartoffeln. aber lesen Sie selbst:

 

Spargelbuffet

Spargelsalat von grünem und weißem Spargel mit Eismeergarnelen

Spargelcurrysalat mit Parmaschinken

Gebackener grüner Spargel mit Balsamicoessig und Ahornsirup

***

Spargelcremesuppe mit Kokos

***

Stangenspargel, mit Butter, Hollandaise

Gebackener Orangenspargel

Schweineschnitzel, Hähnchenschnitzel

Kochschinken, Katenschinken, Graved Lachs

Schweinemedaillons, auf Spargelragout, Kirschtomaten

Gebratenes Fischfilet, gebratener Spargel, Safransauce

Salzkartoffeln, Kartoffel Spargelgratin, Kroketten

***

Italienische Eisvariation

Panna Cotta

 

29,50 €

 

 

 

Ostersonntag dürfen Sie von morgens bis Abends bei uns Schlemmen. 

Ab 9:00 Uhr bieten wir Ihnen unseren großen Osterbrunch an. Schlemmen Sie an unserem reichhaltigem Frühstücksbuffet und genießen Sie anschließend die warmen Leckereien zur Mittagszeit. Aber schauen Sie selbst:

Osterbrunch

 

Frühstücksbuffet mit Filterkaffee, Tee und Säften

bunte Fischplatten mit ganzem geräucherten Lachs

Tomate Mozzarella Rühreier, Nürnberger Würstchen, kleinen Muffins, Frühstückssalaten,

Fruchtjoghurt und Quark, Obstsalat

 

****
Marinierte Champignons

Melonenkaviar auf geräucherter Entenbrust  
Eismeergarnelensalat mit Sojasprossen
Spargelsalat mit Himbeeressig

Carpaccio vom Rind mit Ruccola und Parmesan

Salatbuffet mit 3 Dressings
****
Spargelcremesuppe
mit Spargelspitzen

****
Schweinefilet rosa gebraten, Pfeffersauce

Lammkeule mit Knoblauch Mandelkruste (tranchiert)

Kaninchenkeule geschmort auf Spitzkohl

Gebratenes Seeteufelfilet auf Spargelragout

Wienhausener Stangenspargel, Butter, Hollandaise Schweineschnitzel, Hähnchenschnitzel, Schinkenplatte

Frühlingsgemüse
Rosmarinkartoffeln, Gnocci, Kroketten, Salzkartoffeln

****

Mango Mousse

Schokoladen- Chilimousse

 

Großer Schokoladenbrunnen mit
frischen Früchten
verschiedene Eissorten mit Toppings

 

36,00 €

 

Ostersonntag abends servieren wir Ihnen unsere Ostermenüs:

 

Apéritif

*   *   *   *

Beginnen Sie Ihr Essen mit einem kleinen Appetitanreger.
Zu diesem Osterfest möchten wir Ihnen unseren
leckeren Osterüberraschungscocktail anbieten

Ostervorspeise

                                                                                                      *   *   *    *

Carpaccio vom Rind mit marinierten
Spargelsalat mit Erdbeeren
10,50 €

Knackiger Wildkräutersalat
   mit gebratenen Garnelen   
9,,50 €

 

Oster-Suppe

*   *   *   *

                                                    Pikante Möhrensuppe mit Creme Fraiche            5,00 €

                                               Spargelcremesuppe, Spargelspitzen                        5,50 €

                                                              

Oster-Dessert

*   *   *   *

                                         Erdbeerpanna Cotta, Vanilleschaum, Fruchtbouquet                        5,50 €

                                         Mousse von der Zartbitterschokolade
                                         mit Orangennote, beschwipster Kirschsauce                                        5,50 €

 

 

Oster-Hauptgang 

3 Gang Menü                                                                                  Hauptgericht

nur mit Suppe

24,50 €        Rosa gebratene Schweinefiletscheiben,                 19,50 €
Pfeffersauce, Bärlauch- Spargelragout,
Herzoginkartoffel

23,50 €        Kaninchenkeule                                                        18,50 €
geschmort, Thymianjus
auf Spitzkohl, Kroketten

31,00 €        Gebratenes Rinderfilet,                                     26,00 €
Pfeffersauce, buntes Spargelgemüse
                                                                                           

24,50 €        Im Ganzen gebratene Dorade,                                 19,00 €
mit, Ratatouillegemüse,
gebackenen Kartoffeln

24,50 €        Lammhüfte mit Portweinjus,                                      19,50 €
Thymianjus, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

24,50 €        Wienhausener Stangenspargel                          19,50 €
Sauce Hollandaise, Butter, Salzkartoffeln

28,50€        mit 2 Schweineschnitzel                                            23,50 €

31,00 €        mit 200g Rumpsteak                                                 26,00 €

28,50 €        mit Schinkenplatte                                                     23,50 €

 

Kindergerichte

 

               „Ich auch - Teller“: Kinder essen dasselbe                    15,00 €
wie Mama oder Papa in kleinere Portion

Ostermontag starten wir mit einem Osterfrühstück und mittags und abends bieten wir wieder leckere Menüs für Sie und die ganze Familie an. 

 

Osterfrühstück

 

Unser “normales“ Frühstücksbuffet plus:

Schokoladenbrunnen mit Marshmallows

Sektstationen

Geräucherte Showfische

Bunte Eier

Bacon, Würstchen, Minifrikadellen

 

Kuchenauswahl

 

19,50 €

 

 Ostermenüs

 

Apéritif

*   *   *   *

Beginnen Sie Ihr Essen mit einem kleinen Appetitanreger.
Zu diesem Osterfest möchten wir Ihnen unseren
leckeren Osterüberraschungscocktail anbieten

Ostervorspeise

                                                                                                      *   *   *    *

Carpaccio vom Rind mit marinierten
Spargelsalat mit Erdbeeren
10,50 €

Knackiger Wildkräutersalat
   mit gebratenen Garnelen   
9,,50 €

 

Oster-Suppe

*   *   *   *

                                                    Pikante Möhrensuppe mit Creme Fraiche            5,00 €

                                               Spargelcremesuppe, Spargelspitzen                        5,50 €

                                                              

Oster-Dessert

*   *   *   *

                                         Erdbeer-Panna Cotta, Vanilleschaum, Fruchtbouquet                        5,50 €

                                         Mousse von der Zartbitterschokolade
                                         mit Orangennote, beschwipster Kirschsauce                                        5,50 €

 

 

Oster-Hauptgang 

3 Gang Menü                                                                                  Hauptgericht

nur mit Suppe

24,50 €        Rosa gebratene Schweinefiletscheiben,                 19,50 €
Pfeffersauce, Bärlauch- Spargelragout,
Herzoginkartoffel

23,50 €        Kaninchenkeule                                                        18,50 €
geschmort, Thymianjus
auf Spitzkohl, Kroketten

31,00 €        Gebratenes Rinderfilet,                                     26,00 €
Pfeffersauce, buntes Spargelgemüse
                                                                                           

24,00 €        Im Ganzen gebratene Dorade,                                 18,00 €
mit, Ratatouillegemüse,
gebackenen Kartoffeln

24,50 €        Lammhüfte mit Portweinjus,                                      19,50 €
Thymianjus, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

24,50 €        Wienhausener Stangenspargel                          19,50 €
Sauce Hollandaise, Butter, Salzkartoffeln

28,50€        mit 2 Schweineschnitzel                                            23,50 €

31,00 €        mit 200g Rumpsteak                                                 26,00 €

28,50 €        mit Schinkenplatte                                                     23,50 €

 

Kindergerichte

 

 

               „Ich auch - Teller“: Kinder essen dasselbe                    15,00 €
wie Mama oder Papa in kleinere Portion