Besuchen Sie uns zu Ostern in der Heideblüte und lassen sich von Karfreitag bis Ostermontag mit den verschiedensten Köstlichkeiten verwöhnen.
Und die Kleinsten können natürlich Ostersonntag auch wieder nach Ostereiern bei uns suchen.
Erleben Sie schöne Ostertage ohne Einkaufsstress im Vorfeld und ohne den üblichen Abwasch.
Wir freuen uns auf Sie.
Karfreitag bieten wir Ihnen ein großes Spargelbuffet an mit regionalem Spargel in verschiedenen Variationen zubereitet oder klassisch pur mit Butter und Kartoffeln. aber lesen Sie selbst:
Spargelbuffet
Spargelsalat von grünem und weißem Spargel mit Eismeergarnelen
Spargelcurrysalat mit Parmaschinken
Gebackener grüner Spargel mit Balsamicoessig und Ahornsirup
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Spargelcremesuppe mit Kokos
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Stangenspargel, mit Butter, Hollandaise
Gebackener Orangenspargel
Schweineschnitzel, Hähnchenschnitzel
Kochschinken, Katenschinken, Graved Lachs
Schweinemedaillons, auf Spargelragout, Kirschtomaten
Gebratenes Fischfilet, gebratener Spargel, Safransauce
Salzkartoffeln, Kartoffel Spargelgratin, Kroketten
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Italienische Eisvariation
Panna Cotta
29,50 €
Ostersonntag dürfen Sie von morgens bis Abends bei uns Schlemmen.
Ab 9:00 Uhr bieten wir Ihnen unseren großen Osterbrunch an. Schlemmen Sie an unserem reichhaltigem Frühstücksbuffet und genießen Sie anschließend die warmen Leckereien zur Mittagszeit. Aber schauen Sie selbst:
Osterbrunch
Frühstücksbuffet mit Filterkaffee, Tee und Säften
bunte Fischplatten mit ganzem geräucherten Lachs
Tomate Mozzarella Rühreier, Nürnberger Würstchen, kleinen Muffins, Frühstückssalaten,
Fruchtjoghurt und Quark, Obstsalat
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Marinierte Champignons
Melonenkaviar auf
geräucherter Entenbrust
Eismeergarnelensalat mit Sojasprossen
Spargelsalat mit Himbeeressig
Carpaccio vom Rind mit Ruccola und Parmesan
Salatbuffet mit 3
Dressings
****
Spargelcremesuppe
mit Spargelspitzen
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Schweinefilet rosa gebraten, Pfeffersauce
Lammkeule mit Knoblauch Mandelkruste (tranchiert)
Kaninchenkeule geschmort auf Spitzkohl
Gebratenes Seeteufelfilet auf Spargelragout
Wienhausener Stangenspargel, Butter, Hollandaise Schweineschnitzel, Hähnchenschnitzel, Schinkenplatte
Frühlingsgemüse
Rosmarinkartoffeln, Gnocci, Kroketten, Salzkartoffeln
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Mango Mousse
Schokoladen- Chilimousse
Großer
Schokoladenbrunnen mit
frischen Früchten
verschiedene Eissorten mit Toppings
36,00 €
Ostersonntag abends servieren wir Ihnen unsere Ostermenüs:
Apéritif
* * * *
Beginnen Sie Ihr Essen mit einem kleinen Appetitanreger.
Zu diesem Osterfest möchten wir Ihnen unseren
leckeren Osterüberraschungscocktail anbieten
Ostervorspeise
* * * *
Carpaccio vom Rind mit marinierten
Spargelsalat mit Erdbeeren
10,50 €
Knackiger Wildkräutersalat
mit gebratenen
Garnelen
9,,50 €
Oster-Suppe
* * * *
Pikante Möhrensuppe mit Creme Fraiche 5,00 €
Oster-Dessert
* * * *
Erdbeerpanna Cotta, Vanilleschaum, Fruchtbouquet 5,50 €
Mousse von der Zartbitterschokolade
mit Orangennote, beschwipster
Kirschsauce
5,50 €
Oster-Hauptgang
3 Gang Menü Hauptgericht
nur mit Suppe
24,50 € Rosa gebratene
Schweinefiletscheiben, 19,50 €
Pfeffersauce, Bärlauch- Spargelragout,
Herzoginkartoffel
23,50 € Kaninchenkeule
18,50 €
geschmort, Thymianjus
auf Spitzkohl, Kroketten
31,00 € Gebratenes
Rinderfilet,
26,00 €
Pfeffersauce, buntes Spargelgemüse
24,50 € Im Ganzen gebratene
Dorade,
19,00 €
mit, Ratatouillegemüse,
gebackenen Kartoffeln
24,50 € Lammhüfte mit
Portweinjus,
19,50 €
Thymianjus, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
24,50 € Wienhausener
Stangenspargel 19,50 €
Sauce Hollandaise, Butter, Salzkartoffeln
28,50€ mit 2 Schweineschnitzel 23,50 €
31,00 € mit 200g Rumpsteak 26,00 €
28,50 € mit Schinkenplatte 23,50 €
Kindergerichte
„Ich auch - Teller“: Kinder essen
dasselbe 15,00 €
wie Mama oder Papa in kleinere Portion
Ostermontag starten wir mit einem Osterfrühstück und mittags und abends bieten wir wieder leckere Menüs für Sie und die ganze Familie an.
Osterfrühstück
Unser “normales“ Frühstücksbuffet plus:
Schokoladenbrunnen mit Marshmallows
Sektstationen
Geräucherte Showfische
Bunte Eier
Bacon, Würstchen, Minifrikadellen
Kuchenauswahl
19,50 €
Ostermenüs
Apéritif
* * * *
Beginnen Sie Ihr Essen mit einem kleinen Appetitanreger.
Zu diesem Osterfest möchten wir Ihnen unseren
leckeren Osterüberraschungscocktail anbieten
Ostervorspeise
* * * *
Carpaccio vom Rind mit marinierten
Spargelsalat mit
Erdbeeren
10,50 €
Knackiger Wildkräutersalat
mit gebratenen
Garnelen
9,,50 €
Oster-Suppe
* * * *
Pikante Möhrensuppe mit Creme Fraiche 5,00 €
Oster-Dessert
* * * *
Erdbeer-Panna Cotta, Vanilleschaum, Fruchtbouquet 5,50 €
Mousse von der Zartbitterschokolade
mit Orangennote, beschwipster
Kirschsauce 5,50
€
Oster-Hauptgang
3 Gang Menü Hauptgericht
nur mit Suppe
24,50 € Rosa gebratene Schweinefiletscheiben,
19,50 €
Pfeffersauce, Bärlauch- Spargelragout,
Herzoginkartoffel
23,50 € Kaninchenkeule
18,50 €
geschmort, Thymianjus
auf Spitzkohl, Kroketten
31,00 € Gebratenes
Rinderfilet, 26,00 €
Pfeffersauce, buntes Spargelgemüse
24,00 € Im Ganzen gebratene
Dorade,
18,00 €
mit, Ratatouillegemüse,
gebackenen Kartoffeln
24,50 € Lammhüfte mit Portweinjus,
19,50 €
Thymianjus, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
24,50 € Wienhausener
Stangenspargel 19,50 €
Sauce Hollandaise, Butter, Salzkartoffeln
28,50€ mit 2 Schweineschnitzel 23,50 €
31,00 € mit 200g Rumpsteak 26,00 €
28,50 € mit Schinkenplatte 23,50 €
Kindergerichte
„Ich auch - Teller“: Kinder essen
dasselbe 15,00 €
wie Mama oder Papa in kleinere Portion
Kontakt: Hotel Heideblüte GmbH; Celler Strasse 1; 29313 Hambühren; Telefon: 05084 98 190; Email: info@heidebluete.de
Weitere Informationen zu unseren Angeboten:
Sommerfeste und Betriebsfeiern
Weihnachtsfeiern mit Rahmenprogramm
Zu den Stellenangebboten Restaurant, Koch, Hotelfach